Beskrivelse

Fans af det asiatiske køkken bør ikke gå glip af denne Santokukniv fra TWIN® Cermax sortimentet, som er en ægte allrounder, der kan anvendes til både fisk, kød og grøntsager. Med en længde på 18 cm er den ideel til daglig brug.En traditionel japansk teknik er anvendt til at finslibe kniven ved håndkraft for at opnå en fremragende skarphed. Bladets kerne er lavet af en specielt udviklet MicroCarbide pulverstål, for en hårdhed på 66 HRC, og et innovativt flerlagsmateriale, som bevidner knivens høje kvalitet. Den lille skæringsvinkel øger knivens skarphed, mens det brede blad og ultraskarpe skær taler for sig selv.Kniven har et specielt designet, ergonomisk skaft, som giver et godt greb. Micarta, et materiale fremstillet under påføring af varme og tryk til lag af lærred og kunstharpiks, er anvendt for at gøre skaftet mere stabilt og give det et elegant, trælignende udseende.ZWILLING Santokuknivens fantastiske skarphed, kombineret med den nyeste teknologi og ekstraordinær manøvredygtighed, kan ikke undgå at imponere.
Blade med en kerne lavet af et specielt pulverstål (MicroCarbide) får en hårdhed på op til 66 Rockwell
CRYODUR® ishærdede blade giver særdeles god skæreevne
Traditionel japansk skærpning hånden, sikrer exceptionel skarphed.
Ergonomisk Micarta håndtag (udarbejdet i et flerlagsmateriale lavet af lærred og kunstharpiks) for nem og sikkert skære- og hakkearbejde.
Rustfrit stål for enden af håndtaget
Specifikationer
Vare nr.30867-184-0
Karakteristika
Farve: (ingen farve)
Materiale: MC63
Skaftets type: Skjult angel
Klingens type: Glatslebet
Klingens afslutning: Honbazuke Edge
Fremstillingsmetode: Svejset
Bladets hÅrdhed (HRC): 63 HRC
HÅndtagfarve: Rød
HÅndtagsmateriale: Micarta
MÅL
Nettovægt: 0,21kg
Længde af produkt: 31,40cm
Bredde af produkt: 2,10cm
Højde af produkt: 5,30cm
Bladets længde: 18,00cm
Skaftets længde: 13,00cm
Skaftets bredde: 2,10cm