Beskrivelse

Bob Kramer kokkekniven er en ægte allrounder, som kan anvendes til at hakke urter, snitte grøntsager og skære kød og fisk. På grund af det stabile skaft har kniven et behageligt greb. Det 20 cm lange blad er slebet langs hele længden, en detalje, som Bob Kramer – Euro Stainless sortimentet er kendt for, og kan derfor bruges i dets helhed til at skære.Denne kokkeknivs elegance skyldes de 101 stållag anvendt til fremstillingen. Knivens kerne er af SG2 pulverstål, som er støbt med 50 lag stål på hver side. En speciel teknik anvendes desuden til at øge knivens hårdhed til 63 Rockwell, hvilket gør kniven yderst robust og slidstærk. Den enestående hårdhed sikrer endvidere, at kniven bevarer sin skarphed i længere tid.Kokkekniven er fremstillet i Seki i Japan, en by, som er synonym med høj kvalitet, og er udstyret med et skaft lavet af Micarta, en kombination af lærred og kunstharpiks. Stabilitet, fugtbestandighed og komfort er blot nogle af skaftets mange positive egenskaber, som gør kniven behagelig at bruge over længere perioder. Skaftet er ydermere pyntet med rustfri stålnitter og et logo-emblem. Med Bob Kramer – Euro Stainless kokkekniven har du altid en elegant og skarp kniv lige ved hånden.
Bladets kerne er lavet af SG2 pulverstål, indkapslet i 100 lag stål med to forskellige hårdhedsgrader. Dette giver et holdbart skær, samt utrolig initial skarphed og enestående skæreevne.
CRYODUR® ishærdede blade giver særdeles god skæreevne, korrosionsbestandighed og optimal fleksibilitet.
Micarta skaftet (et flerlagsmateriale lavet af lærred og kunstharpiks) med rustfri stålnitter og et dekorativt logo er dimensionalt stabilt og fugtbestandigt.
Non-slip ergonomisk form skaft for komfortabel knivføring.
Hver kniv er et unikt kunstværk med et særegent damaskmønster.
Specifikationer
Vare nr.34891-201-0
Karakteristika
Farve: (ingen farve)
Materiale: MC63
Skaftets type: Skjult angel
Klingens type: Glatslebet
Klingens afslutning: Honbazuke Edge
Fremstillingsmetode: Svejset
Bladets hÅrdhed (HRC): 63 HRC
HÅndtagfarve: Sort
HÅndtagsmateriale: Micarta
MÅL
Nettovægt: 0,27kg
Længde af produkt: 33,50cm
Bredde af produkt: 2,50cm
Højde af produkt: 6,40cm
Bladets længde: 20,00cm
Skaftets længde: 13,00cm
Skaftets bredde: 2,40cm
Bladets bredde: 0,20cm
Bladets tykkelse: 0,20cm